Suurkeittiölaitteiden huolto ja korjaus, Turku ja lähikunnat 2027–2028

Turun kaupungin konsernihallinnon hankintapalvelut pyytää tarjouksia Auran, Marttilan, Maskun, Nousiaisten ja Vehmaan kunnan sekä Kaarinan, Liedon, Loimaan, Naantalin, Paimion, Raision ja Turun kaupungin suurkeittiölaitteiden huolto- ja korjaustöistä, määräaikaishuoltotöistä sekä pitkäntähtäimensuunnitelmista (PTS) ajalle 1.1.2027 (tavoite) - 31.12.2028, minkä jälkeen sopimuksia voidaan jatkaa alkuperäisin ehdoin kahdella (2) yhden (1) vuoden optioilla ajoille 1.1.2029 - 31.12.2029 ja 1.1.2030 - 31.12.2030 (optiot). Optioissa on kyse Tilaajan oikeudesta ei velvollisuudesta. Hankinta on jaettu seitsemään (7) eri osa-alueeseen seuraavasti: Osa-alue 1 Esivalmistuslaitteet (yleiskoneet, vihannesleikkurit, kutterit, sauvasekoittimet, vaa’at yms.) ja kahvinvalmistuslaitteet Osa-alue 2 Keittolaitteet Osa-alue 3 Uunit, liedet, parilat, paistinpannut Osa-alue 4 Jakelukalusteet (neutraali, kylmä ja lämmin, lämpökuljetusvaunut) Osa-alue 5 Pesulaitteet (astianpesukoneet, raepesukoneet) Osa-alue 6 Suurkeittiölaitteiden määräaikaishuoltotyöt Osa-alue 7 Suurkeittiölaitteiden PTS (Pitkän tähtäimen suunnitelma) Osa-alueissa 1 - 5 tehdään puitesopimus yhden (1) Toimittajan kanssa, jolle valitaan kaksi (2) varatoimittajaa. Varatoimittajia tullaan käyttämään edullisuusjärjestyksessä lähtökohtaisesti sellaisissa tilanteissa, joissa ensisijaisen Toimittajan toiminta on sopimuksen vastaista tai se ei pysty tuottamaan palvelua, esimerkiksi Toimittajantoimituskyvyn, resurssipulan tai vastaavien tilanteiden vuoksi. Osa-alueissa 6 - 7 tehdään puitesopimus yhden (1) Toimittajan kanssa, jolle valitaan yksi (1) varatoimittajaa. Varatoimittajia tullaan lähtökohtaisesti sellaisissa tilanteissa, joissa ensisijaisen Toimittajan toiminta on sopimuksen vastaista tai se ei pysty tuottamaan palvelua, esimerkiksi Toimittajantoimituskyvyn, resurssipulan tai vastaavien tilanteiden vuoksi., Esivalmistuslaitteet (yleiskoneet, vihannesleikkurit, kutterit, sauvasekoittimet, vaa’at yms.) ja kahvinvalmistuslaitteet Tähän osa-alueeseen osallistuvat Auran, Marttilan, Maskun, Nousiaisten ja Vehmaan kunnat sekä Kaarinan, Liedon, Loimaan, Naantalin, Paimion, Raision ja Turun kaupungit. Huollettavia / korjattavia esivalmistuslaitteita ovat esim. yleiskoneet, vihannesleikkurit, kutterit, sauvasekoittimet ja vaa'at sekä kahvinvalmistuslaitteet esim. lasipannukahvinkeittimet, pöytäkahvinkeittimet ja ns. perkolaattorit. Palvelulle asetetut ehdottomat vaatimukset on esitetty liitteessä Palvelukuvaus, suurkeittiölaitteiden huolto- ja korjaustyöt, liite 1a. Huolto- ja korjaustöitä tilataan vaihtelevan tarpeen mukaan sopimuskauden aikana., Keittolaitteet Tähän osa-alueeseen osallistuvat Auran, Marttilan, Maskun, Nousiaisten ja Vehmaan kunnat sekä Kaarinan, Liedon, Loimaan, Naantalin, Paimion, Raision ja Turun kaupungit. Huollettavia / korjattavia keittolaitteita ovat mm. monitoimipadat, keittopataryhmät, painekeittokaapit. Palvelulle asetetut ehdottomat vaatimukset on esitetty liitteessä Palvelukuvaus, suurkeittiölaitteiden huolto- ja korjaustyöt, liite 1a. Huolto- ja korjaustöitä tilataan vaihtelevan tarpeen mukaan sopimuskauden aikana., Uunit, liedet, parilat, paistinpannut Tähän osa-alueeseen osallistuvat Auran, Marttilan, Maskun, Nousiaisten ja Vehmaan kunnat sekä Kaarinan, Liedon, Loimaan, Naantalin, Paimion, Raision ja Turun kaupungit. Huollettavia / korjattavia keittolaitteita ovat mm. uunit, liedet, parilat, paistinpannut. Palvelulle asetetut ehdottomat vaatimukset on esitetty liitteessä Palvelukuvaus, liite 1a. Huolto- ja korjaustöitä tilataan vaihtelevan tarpeen mukaan sopimuskauden aikana., Jakelukalusteet (neutraali, kylmä ja lämmin, lämpökuljetusvaunut) Tähän osa-alueeseen osallistuvat Auran, Marttilan, Maskun, Nousiaisten ja Vehmaan kunnat sekä Kaarinan, Liedon, Loimaan, Naantalin, Paimion, Raision ja Turun kaupungit. Huollettavia / korjattavia esivalmistuslaitteita ovat esim. mm. kylmä- ja lämminbuffetvaunut, maidonjakelimet, kylmävesijakelimet, lämpökuljetusvaunut. Palvelulle asetetut ehdottomat vaatimukset on esitetty liitteessä Palvelukuvaus, liite 1a. Huolto- ja korjaustöitä tilataan vaihtelevan tarpeen mukaan sopimuskauden aikana., Pesulaitteet Tähän osa-alueeseen osallistuvat Auran, Marttilan, Maskun, Nousiaisten ja Vehmaan kunnat sekä Kaarinan, Liedon, Loimaan, Naantalin, Paimion, Raision ja Turun kaupungit. Huollettavia / korjattavia esivalmistuslaitteita ovat esim. astianpesukoneet, raepesukoneet. Palvelulle asetetut ehdottomat vaatimukset on esitetty liitteessä Palvelukuvaus, suurkeittiölaitteiden huolto- ja korjaustyöt, liite 1a. Huolto- ja korjaustöitä tilataan vaihtelevan tarpeen mukaan sopimuskauden aikana., Suurkeittiölaitteiden määräaikaishuoltotyöt Tähän osa-alueeseen osallistuvat Auran, Marttilan, Maskun ja Vehmaan kunnat sekä Liedon, Loimaan, Naantalin, Paimion, Raision ja Turun kaupungit. Suukeittiölaitteiden määräaikaishuoltotöitä tehdään mm. monitoimipatoihin, keittopataryhmiin, kypsennyskeskuksiin / yhdistelmäuuneihin, yksitankkisiin kupuastianpesukoneisiin, kaksitankkisiin kupuastianpesukoneisiin (tuplakupukone), korikuljetinastianpesukoneisiin ja raepesukoneisiin. Palvelulle asetetut ehdottomat vaatimukset on esitetty liitteessä Palvelukuvaus, Suurkeittiölaitteiden määräaikaishuoltotyöt, liite 1b. Määräaikaistarkastuksia tilataan erikseen sovittavina aikoina kohdeluettelossa 2, mainittuihin kohteisiin., Suurkeittiölaitteiden PTS (Pitkän tähtäimen suunnitelma) Tähän osa-alueeseen osallistuvat Auran, Marttilan ja Maskun kunnat sekä Liedon ja Turun kaupungit. Pitkäntähtäimen suunnitelmia (PTS) tehdään mm. monitoimipatoihin, keittopataryhmiin, kypsennyskeskuksiin / yhdistelmäuuneihin, yksitankkisiin kupuastianpesukoneisiin, kaksitankkisiin kupuastianpesukoneisiin (tuplakupukone), korikuljetinastianpesukoneisiin ja raepesukoneisiin. Palvelulle asetetut ehdottomat vaatimukset on esitetty liitteessä Palvelukuvaus, pitkäntähtäimen suunnitelmat, liite 1c Määräaikaistarkastuksia tilataan erikseen sovittavina aikoina kohdeluettelossa 2, mainittuihin kohteisiin.,